Jeg prøver at eksperimentere med forskellige opskrifter på glutenfrirugbrød og har afprøvet denne opskrift som jeg har sammensat af forskellige glutenfri meltyper samt forskellige kerner
Jeg er kommet rigtig godt igang med at eksperimentere med at bage groft glutenfrirugbrød og prøver mig frem med forskellige kerner, frø og melsorter, som alle er glutenfrie
Disse små glutenfrirugbrød bager jeg ofte i weekenden og de tager ikke lang tid at røre sammen. Herefter kommer dejen over i to små rugbrødsforme beklædt med bagepapir
Det er naturlig protein i korn, og du behøver ikke undgå fuldkornsprodukter såsom groft brød og rugbrød, for disse er super sunde med deres kostfibre, vitaminer og mineraler og en lille mængde gluten
Jeg ser mange som undgår en masse sunde madvarer (for eksempel rugbrød, fuldkornsboller eller havregryn) som de sagtens kan tåle, og det kan bidrage med unødvendig stress i form af endnu flere ‘forbudte’ fødevarer
Jeg ser mange som undgår en masse sunde madvarer (for eksempel rugbrød, fuldkornsboller eller havregryn) som de sagtens kan tåle, og det kan bidrage med unødvendig stress i form af endnu flere ‘forbudte’ fødevarer
Jeg ser mange som undgår en masse sunde madvarer (for eksempel rugbrød, fuldkornsboller eller havregryn) som de sagtens kan tåle, og det kan bidrage med unødvendig stress i form af endnu flere ‘forbudte’ fødevarer
Jeg ser mange som undgår en masse sunde madvarer (for eksempel rugbrød, fuldkornsboller eller havregryn) som de sagtens kan tåle, og det kan bidrage med unødvendig stress i form af endnu flere ‘forbudte’ fødevarer
Jeg bruger carob til at give brødet den mørke farve, som vi forbinder med rugbrød. Det kan svinge en del, hvor meget mel der skal bruges, det kommer især an på, hvilken type mel der bruges Dejen skal ikke være flydende, men minde om en almindelig rugbrødsdej
Hverdagsfavoritter – glutenfri og mælkefri af Karina Villumsen. Glutenfri og mælkefri hverdagsfavoritter er en samling af Madgudindens allerbedste opskrifter på brød, boller, kager, pizza, burgerboller, pandekager og vafler
Mit råd i den sammenhæng er på forhånd at tale med værten og melde ud at din mave er lidt sart, så du vil gerne medbringe et par skiver kernebrød i stedet for rugbrød